Sportmedizin, Schmerztherapie, Verhaltensmedizin, alternative Heilverfahren, autogenes Training, psychosomatische Grundversorgung, regenerative Medizin, wissenschaftliche Erforschung und Anwendung von Stoßwellen und hochenergetischen Magnetfeldern beim Menschen.
Jahrzehntelange wissenschaftliche Zusammenarbeit mit dem Psychologen Prof. Dr. C. G. Nentwig und dem Orthopäden Prof. Dr. J. Krämer auf dem Gebiet der Verhaltenstherapie und Verhaltensmedizin. Zusammen mit ihnen Begründer der Rückenschulbewegung im deutschsprachigen Raum.
23 Jahre Leiter der Jahrestagung der Rückenschulen sowie anderer Fachtagungen und Seminare, Beirat im Bundesverband Deutscher Rückenschulen (BDR e.V.). Entwicklung und Weiterentwicklung verhaltensmedizinischer Programme wie Knieschule, Schulterschule und Rückenschule, über einhundert wissenschaftliche Veröffentlichungen.
Lehrfilm und Patientenbroschüren zum Thema Rückenschule und Knieschule mit Gesamtauflagen von 7 Millionen Exemplaren. In zahlreichen Fernsehsendungen von z.B. Pro 7, SAT 1, WDR, HR und u.a. mit Dr. Eckhard von Hirschhausen wirkte Dr. Ullrich mit, in über 120 Rundfunksendungen, beantwortete er in verschiedenen Radiosendern Fragen aus dem Hörerkreis, auch in der Patientensprechstunde des Gesundheitsmagazin Praxis im ZDF.
Betreuer zahlreicher Breiten- und Hochleistungssportler und Vereinsmannschaften, zusammen mit seinem Team bildete er in über 20 Jahren mehrere Tausend Ärzte und Therapeuten weiter. Durchführung von Aus- und Weiterbildungsseminaren auf dem Gebiet der Orthopädie, Sportmedizin, Verhaltensmedizin, Neuraltherapie.
24 Jahre organisierte und leitete Dr. Ullrich mit seiner Frau Petra die internationalen Rückenschultagungen. Weltweite Kongressvorträge und Publikationen in wissenschaftlichen Fachzeitschriften.Sein sportmedizinisches Buch “Training ohne Reue”, eines der meist ausgezeichneten Trainingsbücher im deutschsprachigen Raum, ist in aktuell überarbeiteter Form in 6. Auflage erschienen.
Mitglied im Berufsverband der Orthopäden und Unfallchirurgen (BVOU e.V.), Deutsche Gesellschaft für Mesotherapie, Bundesverband Deutscher Rückenschulen (BDR e.V.), Deutschsprachige Internationale Gesellschaft für Extrakorporale Stoßwellentherapie (DIGEST), Deutschsprachige Internationale Gesellschaft für extrakorporaleMagnetotransduktions-Therapie (DIGMTT).